Habt ihr euch auch schon gefragt, wie ihr das Regal am besten einräumt? Gerne teile ich hier einige Wissensschätze aus meiner Verkaufsvergangenheit, denn: richtig platziert ist halb verkauft.

• Packungsgrössen: kleine Packung links, grosse Packung rechts. Warum? Das Auge bleibt eher rechts hängen und damit erhofft man sich, dass die grössere Packung mehr gekauft wird.

• Regalplatz: Hier könnt ihr es gerne so machen wie die grossen: Das, was ihr unbedingt verkaufen möchtet, auf Griff- oder Augenhöhe platzieren. Die anderen Artikel können entweder ganz oben oder im unteren Bereich platziert werden. Ein cleverer, aber von Eltern gehasster Trick: Kinderartikel auf Kinderhöhe, also weiter unten platzieren. Das wollt ihr nicht? Aus meiner Sicht kann man hier im Hofladen z. B. Kindersnacks wie Apfelringe, Gemüsechips oder Most platzieren. Das lieben die Kinder und ungesund ist definitiv was anderes.

• Regalwerbung: Nicht nur, wenn etwas bald verfällt, helfen diese sogenannten Regalstopper - also diese Zettelchen, Fähnchen, Wimpel oder was man sonst noch als Hingucker beim Regal platzieren kann. Das hilft auch euch: Als besonders aufmerksamstark gelten Hinweise wie ‚neu‘, ‚aktuell‘ oder Rabatte/Preisnachlasse, also das Prozentzeichen. Diese könnt ihr mit einem kleinen Plakätchen oder Kartonschildern umsetzen (oder ihr lasst es das agri-atelier machen).

• Reihenfolge: Wenn ihr einen etwas grösseren Hofladen besitzt und die Kunden leiten könnt, dann lohnt sich auch hier ein Blick in das gängige Einkaufsverhalten: Die Runde unbedingt mit Gemüse und Obst beginnen. Danach Frischware wie Brot platzieren und dann folgen Kühlware wie Fleisch und Käse, Eingemachtes, Mehl, Teigwaren, Süssigkeiten etc. Warum? Mit dem Erstgriff zu Gesundem ist ein guter Vorsatz erfüllt, der Brotduft verführerisch und die Kühlware erfüllt das Bedürfnis nach Frische und täglichem Bedarf. Und warum sich nach diesem tollen Einstieg nicht zum Schluss noch etwas Extra gönnen? Eben.

• Spontan-Artikel zur Kasse: egal ob euer Hofladen mit Bedienung oder in Selbstbedienung daherkommt. Es lohnt sich, Artikel für den Spontankauf bei der Bezahlstation zu platzieren. Sei dies ein Müsliriegel, ein Pack Apfelringe oder ein Artikel mit kurzem Verfall. Es hilft auch eurem Portemonnaie, diesen besonderen Platz auszunutzen. Denn — und das wisst ihr von allen am allerbesten — auch Kleinvieh macht bekanntlich Mist :)

Ich wünsche euch viel Freude beim Regal einräumen und platzieren und natürlich viel Erfolg.